Torrefaction Artisanale, en 20 minutes
La plus qualitative: Le "picking" ou récolte à la main, seules les "cerises" mûres sont récoltées. Le caféier est un arbre qui connaît plusieurs floraisons dans la même année (jusqu'à 8), il est donc important de cueillir les cerises à la bonne maturité.
Chaque dose bénéficie d'un emballage individuel sous vide, en surpression aromatique naturelle, afin de garantir une saveur optimale
Unique au monde, les doses Malongo sont exclusivement composées de papier naturel.
Chaque dose Malongo comporte son propre joint. Ce concept exclusif permet d'éviter toute usure de la machine, puisque le joint est renouvelé à chaque tasse.
Au réfrigérateur, dans le bac à légumes
Malongo est une société niçoise crée en 1934. Son développement repose sur la qualité des produits proposé et sur l'innovation. Malongo a été parmi les premiers (1997) à développer les machines à doses. Malongo est également fortement impliquée dans le Commerce Equitable depuis les années 1990.