La marque italienne Caffè Diemme fait son apparition dans le catalogue Club Café Gourmet et nous sommes ravis de pouvoir vous proposer un café raffiné. Découvrez les nouveau produits proposés par Caffè Diemme et explorez de nouveaux horizons en termes de saveurs.
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Caffè Diemme chez Club Café Gourmet
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Coca-Cola se lance sur le marché des capsules et dosettes
Pour la énième fois et, ce ne sera très certainement pas la dernière, nous allons évoquer les capsules et dosettes qui font encore parler d’elles. Après avoir complètement bouleversé les habitudes de consommation du café et dans le même temps son marché, elles n’entendent pas s’arrêter là. Cette fois-ci, c’est le géant Coca-Cola qui compte bien surfer sur la vague de ce succès en proposant des capsules pour soda.
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KFC lance les gobelets comestibles
Le groupe de restauration rapide KFC a lancé en Angletterre une toute nouvelle tasse à café 100% comestible du nom de Scoff-ee Cup. Ce nouveau gobelet révolutionnaire est composé d'un biscuit enveloppé dans du papier de sucre et doublé d'une couche de chocolat blanc, ce qui permet de garder votre café au chaud et la tasse totalement croustillante.
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Nespresso s'inquiète pour son café en capsules
Nous l’avions déjà plus ou moins évoqué lors d’un précèdent papier, Nespresso voit sa croissance s’essouffler dans l’Hexagone à cause d’une concurrence de plus en plus féroce. La firme suisse n’est plus du tout la seule actrice dans le domaine du café en capsules même si elle reste néanmoins la référence dans les consciences. Comment va-t-elle se réinventer pour conserver sa place de leader ?
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Comment sucrer son café… sans sucre.
Il est parfois des moments où son café paraît un peu trop agressif et on tente d’atténuer cette intensité avec du sucre et toujours plus de sucre. C'est pourquoi Club Café Gourmet a décidé de vous proposer quelques petits idées pour agrémenter votre café de petites gourmandises qui remplaceront le sucre.
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Les machines à café décryptées par Luc Prouvoust
Hier soir sur France, l’émission la maison France 5 proposait un petit sujet sur tous les petits outils permettant de se faire un café. Un petit tour d’horizon sur tout ce qui se fait aujourd’hui en termes de machines à café.
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Les Etats-Unis et le café
Comment ne pas faire escale au pays de l’oncle Sam où une voiture sans support de tasse, c’est un peu comme une voiture sans pneu en Europe. Et ce n'est pas une blague... On a tous cette image en tête des Coffee house à tous les coins de rues et ces fameux gobelets blancs allongés arborant le logo de l’établissement.
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Dutch Lab : Un café préparé par une Tour Eiffel
Les machines à café, ça nous connaît chez Club Café Gourmet comme vous pouvez le constater dans notre section dédiée à cet effet. Mais lorsque celles-ci adoptent un concept plus qu’original adressé aux puristes de l’objet où le café devient finalement secondaire, nous sommes d'autant plus ravis d’en parler. Et aujourd’hui, nous vous présentons la machine à café Dutch Lab Eiffel.
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Nouvelle mode américaine : le café au… beurre !
La nouvelle tendance aux Etats-Unis, c'est le café au beurre. Il paraîtrait que le café au beurre possède de vraies vertus et des effets bénéfiques pour l’organisme. Découvrez le remède miracle contre la faim et les coups de fatigue au boulot.
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Bientôt son Starbucks au bureau ?
C’est en tout cas ce qui est envisagé par la grande firme américaine qu’on ne présente dorénavant plus. Non content de son succès en Europe et plus récemment dans l’hexagone, le géant américain avait réalisé une étude concernant l’un des moments privilégiés des français sur leur lieu de travail : la pause-café. Resultat : un concept "on the go" pour un starbucks au bureau.
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Des marques françaises au centre des débats
La grande marque italienne de café Lavazza souhaite s’approprier les marques françaises L’Or et Grand’mère en vue d’accélérer son internationalisation.
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Envie de varier les plaisirs sans changer de café ?
Ceci n’est pas une blague et provient d’une vraie étude scientifique donc autant vous dire que là, c’est plutôt sérieux… C’est même plus précisément une étude australo-britannique publiée récemment (Novembre 2014) qui révèle qui le récipient dans lequel vous buvez votre café altère considérablement votre perception du goût.
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Encore plus fort que le Latte Art
On n’arrête pas le progrès et l’année 2015 est à peine entamée qu’une nouvelle mode autour du café se démarque en Asie. C’est Let’s Café, firme taïwanaise, qui a lancé l’idée : avoir un café personnalisé avec une mousse reproduisant une photo ou une image souhaitée.
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Angleterre : thé ou café ?
C’est au tour de nos chers amis anglais aujourd’hui de faire l'objet de notre Coffe Tour. Contrairement aux idées reçues, le thé n'est pas la seule boisson chaude consommée outre-manche et le café a même été la référence fût un temps...
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Recette : Le Bicerin
Cette recette nous vient de la région piémontaise en Italie et est une spécialité turinoise. Si vous aimez le café mais êtrs aussi friand de chocolat chaud alors vous allez être conquis. Car le Bicérin, c'est l'alliance de ces deux boissons avec en plus, une couche de crème fouettée sucrée (ou chantilly). Vous devez déjà saliver donc inutile de préciser que c'est un pure délice
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Après George et Dustin, c’est au tour de Robbie…
Robbie Willams, c'est nouvelle égérie dans le monde du café. Cette fois, c'est la marque Café Royal qui met le paquet ! Vous prenez Robbie William et vous le mettez dans la peau du fameux agent secret britannique, James Bond (ça tombe bien il est du pays). Vous choisissez ensuite un titre récent de la saga qui, par pur hasard, colle parfaitement avec celui de la marque (Casino Royal). Vous faites enfin un clip digne d’une bande annonce pour le prochain blockbuster et voilà le travail, vous obtenez un cocktail explosif où tout colle parfaitement. Bluffant, gros coup de com’…
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Le café en Finlande, ça se boit comme du petit lait !
La Finlande, c'est le plus grand consommateur de café au monde ! Petit voyage dans ce pays nordique pour découvrir l'engouement autour de la célèbre boisson chaude. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, les pays du nord consomment en moyenne beaucoup plus de café que les pays sud. Et quand on dit beaucoup plus, c’est vraiment BEAUCOUP plus ! Et parmi ces pays, le mastodonte, c’est la Finlande.
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Houston, we've got a coffee
On savait le café n’avait pas de frontières tant il est apprécié et dégusté aux quatre coins du monde, mais il est aujourd’hui devenu universel ! Ce lundi 24 Novembre, la première machine à capsules expresso spécialement conçue pour l’espace est arrivée à bord de la Station spatiale internationale (ISS).
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Le café en capsule, too much ou juste prix ?
Hier soir sur M6, un petit dossier consacré au café en capsules a été diffusé sur Capital. Il reprenait le parcours d’une capsule vendue par toutes les grandes marques, et mêmes des plus modestes, pour au final répondre à une question simple : est-ce le juste prix ? Club café Gourmet a tenu à replacer les choses dans leur contexte en y apportant sa toucher perso.
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Le Portugal, une véritable idylle avec le café.
Après avoir récemment fait escale en Espagne, poursuivons en passant la frontière chez leurs voisins portugais qui, comme nous allons le voir, sont des amateurs ou plutôt des amoureux de vrai café. Car même si on en n’entend pas parler et qu’il n’est pas aussi réputé que le café italien, c’est de loin l’un des meilleurs et des plus savoureux en Europe et même dans le monde.
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L'espagne ou le tuning du café
Direction l’Espagne ce vendredi. Et là, il ne vaut mieux pas perdre de temps car pour savourer un café là-bas, ça peut prendre du temps car c'est à la carte et choisir peut s'avérer être un vrai casse-tête espagnols pour le coup. Alors on se dépêche !
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Quoi de si exceptionnel dans le café le plus cher au monde ?
Comme dans tout et pour tout, il y a du bon, du mauvais, du moyen, de l’exécrable et de l’exceptionnel. Aujourd’hui on va s’intéresser à la crème des crèmes du café : le Kopi Luwak. Et l'obtention de celui-ci est quelque peu... original, c'est le mot !
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De la mousse de lait dans son café sans efforts ?!
Une mousse de lait dans son café ça donne envie non ? Nous aussi, on croyait que c’était que sur les images packaging ou dans les pubs mais il s’avère que c’est tout à fait possible… Gros plan sur les outils pratiques qui font fureurs.
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Encore un gros coup pour Nespresso !
Vous êtes très certainement déjà au courant car vous êtes à la page, une nouvelle production commerciale Nespresso fait ravage. Non content de s’être approprié un argumentaire connu et reconnu avec George Clooney et son « What else ? », la firme suisse veut pousser encore plus loin... Le français Jean Dujardin entre dans la danse !
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Recette: Le café caramel
Dans le même registre que le mokaccino qui allie café, chocolat et lait, le café caramel est une véritable gourmandise... Vous l'aurez compris, la petit différence est que l'on rempalce le chocolat par le caramel histoire de varier les plaisirs.
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Arthur en procès contre Ethical Coffee Compagny (ECC)
Arthur attaque en justice Alessandro Benetton et le fond familial 21 Centrale Partners suite à un non-retour sur investissement. Il leur reproche un mauvais choix d'investissement et demande un rembrousement de la somme versée avec des dommages qui plus est.
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Recette : Le macchiato
C’est le petit frère du cappuccino avec la même réalisation à quelques détails près. Ce qui change, c’est principalement la taille. Un café plus consistant dans une plus petite tasse avec moins de lait et de mousse donnant un rendu plus intense.
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Une compétition autour du... café !
Hé oui, le café, c’est tout un art. Et comme dans tout art, il y a des artistes singuliers et les autres… C’est pourquoi il existe une compétition nationale autour du café et même internationale. Mais celle qui nous intéresse aujourd’hui c’est celle qui va se dérouler en ce mois de Mars 2014 au Parc des Expositions à Villepinte...
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Recette: Le café bonbón
Celui-là, comme son nom l’indique, c’est une vraie friandise qui nous vient d’Espagne et qui est d’une simplicité déconcertante. Certains diront qu’il est même trop facile à réaliser et que la plus grosse difficulté est de ne pas en abuser…
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Recette : Le café viennois
Le café viennois, c'est de la pure gourmandise. C'est l'alliance entre un espresso léger un de la crème fouettée onctueuses. Le rendu est simplement délicieux même si cela demande une certaine préparation si vous faites votre propre crème maison.
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Recette : Le cappuccino
Vu et revu, l’appellation cappuccino est tant galvaudée qu’il convient de remettre le véritable cappuccino au goût du jour. Si vous pensiez qu’un cappuccino c’est un sachet en poudre avec de l’eau, une variante du café au lait ou pire, un café avec de la crème, vous avez tout faux… Le vrai cappuccino, c’est un vrai régal lorsqu’il est réalisé comme il se doit et peut même devenir une véritable oeuvre d'art !
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Caffè Vergnano contre-attaque !
On avait eu George, prononcé en anglais sinon ça ne marche pas, mais il a désormais un concurrent et pas n’importe lequel. C’est le célèbre Dustin Hoffman, rien que ça, qui devient lui aussi « l’égérie » d’une grande marque de café : Caffè Vergnano.
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