Le café au beurre et le bio-hacking

Cette recette, le café au beurre, a été inventée par Dave Asprey, un entrepreneur de la Silicon Valley, elle consiste à boire son café avec une noix de beurre et éventuellement de la graisse végétale de coco ou de palme. Les aficionados de cette recette vantent son potentiel réénergisant, censé être encore plus efficace que le café seul, elle permettrait d'éviter la chute de caféine de 11h et améliorerait l'assimilation de l'excitant par le cerveau.

Le café pare-balle : la recette

La recette est très simple, il vous suffit de préparer un café long, sucré ou non. 

Puis d'ajouter dans votre tasse une bonne noix de beurre (deux cuillère à café) et un peu d'huile végétale de palme ou de coco. L'important est que ces graisses soient bien des triglycérides à chaînes moyennes qui sont les graisses se métabolisant le mieux. Là où la mode du café bulletproof (café pareballes) a démarré, aux USA, on conseille l'utilisation de pur beurre frais fait à partir de lait de vaches nourries à l'herbe pure, de meilleure qualité que le beurre standard et meilleur au goût.

L'absorption des TCMs à travers la paroi intestinale ne nécessite ni action de la bile ou des sucs pancréatiques nécessaires pour digérer les autres graisses. Les TCM vont traverser directement la paroi intestinale et seront directement disponibles pour fournir de l'énergie à votre corps ce qui est censé vous éviter d'avoir faim et de remanger selon les amateurs. L'acide butyrique présent en grande quantité de beurre aurait enfin d'excellentes propriétés pour l'intestin.

Dave Asprey et le bio-hacking

L'inventeur de la recette, Dave Asprey est un personnage sulfureux. Entrepreneur, il est l'un des pionniers du e-commerce en ayant commencé à vendre, il y a 20 ans, des T-shirts ornés de la représentation symbolique d'une molécule de caféine. Ce grand amateur et défenseur du café se revendique bio-hacker, c'est-à-dire qu'il développe des astuces pour optimiser son rendement physique et intellectuel au quotidien. Il est devenu très célèbre après un passage à la célèbre conférence TED où il a justement popularisé l'expression biohacking.

C'est tout un régime que David Asprey a inventé et le café au beurre ou bulletproof coffee n'en est que la première partie. Il s'est appuyé pour créer son régime sur des considérations plus ou moins scientifiques. Grâce à ses méthodes, il dit avoir réussi à perdre 45 kg et augmenter son QI de 10 points tout en dormant moins et en mangeant plus... Son régime, dans lequel il conseille de consommer de 50% à 70% de ses calories en graisses (lipides) et ses méthodes sont devenus aujourd'hui un business de complèments alimentaires sur Internet.

Cet homme vous conseille sérieusement (mais on doute de son sérieux quand même ;-) ) de dormir seulement 6 heures par nuit et de ne pas avoir d'orgasmes à moins de X jours d'intevalle, X étant égale à votre âge moins 7, le tout divisé par 4. À titre d'exemple : 30 ans - 7 =23; 23/4=5.75 ; à 30 ans, il vous faudrait malheureusement attendre selon Asprey 5 ou 6 jours avant d'avoir à nouveau un orgasme. Il l'aurait lu dans un vieil ouvrage taoïste.

A propos de l'auteur:
Boris