Café glacé à la menthe et à l'anis

Le café glacé ou café frappé est particulièrement durant les périodes mais il reste parfois un peu « fort » pour les palais délicats. Pour une fraîcheur en bouche, Clug Café Gourmet vous propose une recette de café avec de la menthe fraîche et une un peu d’anis. Fraîcheur garantie ;)

 

La recette du café glacé menthe et anis

ingrédients : 

• Un espresso doux et léger de préférence 
• Des feuilles de menthe
• Graines d’anis de préférence (sinon sous forme de sirop)
   

Préparation :

• Préparez votre café en avance pour le laisser refroidir
• Versez-le dans un shaker avec des glaçons et les graines d’anis (ou un peu de sirop d'anis)
• Une fois le tout bien mélangez, versez-le dans un verre où vous aurez déjà placé quelques feuilles de menthe
• Rajoutez des glaçons selon votre convenance ainsi que quelques feuilles de menthe pour décorer
• Vous également agrémenter ce café gourmand de petites friandises ou d’une petit mousse de lait onctueuse réalisé à l’aide d’un mousseur à lait ;)

 

 

---