Recette: Le café bonbón
Celui-là, comme son nom l’indique, c’est une vraie friandise qui nous vient d’Espagne et qui est d’une simplicité déconcertante. Certains diront qu’il est même trop facile à réaliser et que la plus grosse difficulté est de ne pas en abuser…
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Prenez un petit verre transparent en général pour apprécier le constaste de couleurs (mais si vous prenez une tasse en cachette, ça ira pour cette fois)
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Commencez par verser du lait concentré chaud
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Poursuivez ensuite en versant un espresso (sans sucre)
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Vous devriez alors avoir un contraste de couleur "black & white" avec en plus la crème de votre espresso !
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A noter que la vraie recette prône un ratio 50/50 entre lait et café mais bon après… C’est vous qui voyez !
N'oubliez pas que c'est une recette gourmande donc nous vous conseillons d'opter également pour ce genre d'espresso crémeux et fruités.
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Iskander
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